东阳特产。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。
蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。
蟹黄风味酱包是一种调味品，主要原料是蟹黄，通过特殊工艺制作而成，具有浓郁的蟹香味。蟹黄风味酱包可以用于搭配各种食物，如米饭、面条、蔬菜、海鲜等，增添风味。
蟹黄风味酱包的特点如下：
1. 味道鲜美：蟹黄风味酱包具有浓郁的蟹香味，味道鲜美，能够提高食物的口感。
2. 营养丰富：蟹黄本身富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，对人体健康有益。
3. 适用范围广：蟹黄风味酱包可以用于搭配各种食物，适用于不同口味的人群。
4. 保存方便：蟹黄风味酱包通常采用真空包装，保存方便，保质期较长。
需要注意的是，蟹黄风味酱包含有较高的脂肪和盐分，不适宜过量食用。在享受美食的同时，请注意保持饮食平衡。
江浙沪地区盛产大闸蟹，因此大闸蟹是江浙沪地区的特色美食之一。大闸蟹的蟹黄非常丰富，而且含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸等营养成分，因此备受人们的喜爱。
将大闸蟹的蟹黄和其他配料混合在一起制成拌饭，口感鲜美，营养丰富，成为了江浙沪地区的特色美食之一。