鸽子蛋从窝里掉出来后是否还能孵出来，主要取决于蛋的保存情况和时间。如果蛋在掉落过程中没有受到损坏，且在短时间内被妥善地放回到窝中或放入孵蛋器，那么它仍然有可能成功孵化。
首先，要确保蛋是完整的，没有裂缝或破损。如果蛋有损坏，那么细菌和其他病原体可能会侵入，导致胚胎死亡。
其次，蛋在掉落后应尽快被放回到一个稳定的环境中。如果是放在窝中，需要确保窝内的温度和湿度适宜，并且没有其他潜在的威胁，如捕食者或恶劣的天气。如果是放入孵蛋器，需要按照孵蛋器的说明书正确操作，确保温度和湿度的设置都是合适的。
然而，如果蛋在掉落后长时间暴露在不适宜的环境中，或者受到了严重的震动和损伤，那么它可能无法成功孵化。在这种情况下，即使放回窝中或放入孵蛋器，胚胎可能已经死亡或受到了不可逆的损害。
因此，对于鸽子蛋从窝里掉出来后是否能孵出来的问题，没有一个确定的答案。这取决于多种因素，包括蛋的状况、保存环境以及处理速度等。如果可能的话，最好在蛋掉落后尽快咨询兽医或鸟类专家的意见，以确保蛋得到妥善的处理。
鸽子蛋在冬天放置几天再孵是否可行，取决于多种因素，包括放置时间和环境温度。在理想情况下，如果鸽子蛋在适宜的温度下放置时间不超过24小时，那么它们仍然有较高的孵化成功率。然而，如果放置时间超过24小时，孵化成功率会大大降低。
在冬天，如果鸽子蛋放置在室温下，由于温度较低，细菌繁殖速度减慢，因此相较于其他季节，放置几天再孵可能不会对孵化成功率产生太大的影响。但这也取决于具体的温度和放置时间。
为了确保最佳的孵化成功率，建议在冬天也尽可能将鸽子蛋放置在恒温的环境中，并尽量缩短放置时间。如果由于特殊原因需要放置较长时间，建议将鸽子蛋放在冰箱中保存，但要确保在孵化前将其恢复到室温，并检查是否有损坏或变质的情况。
总之，为了确保最佳的孵化效果，建议在收集到鸽子蛋后尽快进行孵化，以最大程度地提高孵化成功率。如果需要放置一段时间，应将其放在恒温、干燥、通风良好的环境中，并尽量缩短放置时间。