如果没有黄芥末，可以用普通芥末粉替代。将芥末粉、拌开水、蜂蜜和白醋放入碗中，搅拌均匀即可。如果想要调出口感更好的蜂蜜芥末酱，可以根据个人口味的不同，适当增加或减少蜂蜜和醋的用量。此外，还可以根据个人口味加入其它调味料，例如盐、黑胡椒等，以增强酱料的口感和风味。
没有黄油、柠檬和奶油的情况下，仍然可以用纯牛奶制作奶油。以下是一种简单的方法：
1. 选购新鲜、无变质的纯牛奶，可以是常温牛奶或冷藏牛奶。
2. 将牛奶倒入一个较大的容器中，加入少许糖（约5-10克），目的是为了增加奶油的口感和风味。
3. 用电动打蛋器或电动搅拌机将牛奶打发，开始时会很稠，逐渐会变得稀薄，但不要放弃，继续搅打。
4. 如果想让奶油更白，更坚挺，可以加入适量的玉米淀粉。注意不要加太多，一点点即可。
5. 继续搅打，牛奶会逐渐变得浓稠，奶油逐渐形成。
6. 当奶油出现时，可以停止搅打，奶油制作完成。如果没有玉米淀粉，可以用淀粉和低筋面粉以1:2的比例混合使用。
注意：如果使用网上流传的酸浆脱脂法，虽然也能做出奶油，但通常会使奶油带有酸味，并且容易发霉。并不推荐这种方法。
制作出的奶油口感可能并不像传统的动物奶油那么细腻、轻盈，但也能满足部分需求。可以根据自己的口味和需求调整添加糖和淀粉的量。