如果在杭州乘坐飞机到大连，然后在大连转机到北京，通常情况下行李是需要重新托运的。这是因为在中转时，行李通常会被留在起始机场，以便在到达最终目的地时与乘客一同交付。

在到达大连机场后，需要将行李重新打包并送至航空公司柜台进行托运，以便继续前往北京的行程。在托运时，请确保将行李上标明的目的地改为北京，并确保行李符合航空公司的规定和限制。

需要注意的是，如果在购买机票时选择了“联程票”，则可能可以避免在中转时提取行李。联程票是指从一个城市直飞另一个城市，并在途中经停的机票。在这种情况下，行李可能会直接托运到最终目的地，而无需在转机时重新托运。但是，这取决于具体的航班安排和航空公司政策，因此在购买机票时建议仔细阅读相关条款和条件。