1、鲜基围虾用水冲洗干净，去掉虾头，挑出虾肠。
2、逐一将虾壳剥除，用刀把虾仁切成小段并倒少许料酒拌匀。
3、黑木耳用温水浸泡后洗净，西红柿和青、红椒冲洗干净。
4、洋葱、青红椒、黑木耳和西红柿分别切成丁。
5、鸡蛋在碗打匀，锅内油热放入蛋花煎熟，边炒边并用锅铲划散。
6、锅内另放油，油热丢几十粒花椒炸香，然后将花椒去除。
7、放洋葱丁煸炒几下，放入虾仁和少许盐快速煸炒。
8、放入青红椒丁、黑木耳丁和西红柿丁炒拌均匀。
9、出锅前淋少许香油即可。
用料
面条 50克
基围虾 100克
青菜 2颗
鸡蛋 1个
家乐浓汤宝 1个
1、食材洗净备用
2、锅中水烧开
3、打入一个鸡蛋进去，火关掉，五分钟后打开火继续煮，这样的鸡蛋煮出来表面光滑而且还不会碎
4、基围虾加入锅中
5、再加入面条，再加入家乐浓汤宝一起煮
6、最后放青菜，适当的调味即可
基围虾馄饨是一道美味的传统汉族面食，制作方法简单易行。首先将虾剁成虾茸，与猪肉绞肉和调料混合均匀，制成馅料。
然后将面粉加入适量的清水和盐，揉成面团，擀成薄片，包入馅料，捏成馄饨状。
将馄饨放入沸水锅中煮熟后捞出，准备食用。食用时，可以配以醋、姜末和辣酱等调料，美味可口。这道菜肉质鲜嫩、香气扑鼻，是家庭聚餐和聚会的不错选择。