广西酸野可以用来泡水，但并不是所有水果都适合泡水。一般来说，果肉浓郁、酸味较重的水果，如柠檬、酸橙、猕猴桃、 青柠、葡萄柚等，适合用来泡水，能够起到提味和增加维生素C的作用。
而像香蕉、苹果、橙子、草莓等水果则不太适合泡水，因为其果肉较为柔软或水分较多，容易破损或不易保存。此外，在泡水时需注意卫生，建议先将酸野冲洗干净，用开水焯一下才进行泡水。泡水时间不宜过长，最好在30分钟内饮用完毕。
不是所有的水果都适合泡酸野，因为不同的水果含有不同的物质成分，且对热水或冷水的反应也不同。
一些酸性水果如柠檬、草莓和蓝莓适合泡酸野，因为它们含有较高的果酸和维生素C，可以增强免疫力和促进消化。
但对于含有大量果糖和糖分的水果，如西瓜、香蕉和菠萝等则不适合泡酸野，因为这些水果会在水中释放更多的糖分，会简化酸野，降低其酸度和营养价值，也会使饮品变得过度甜腻。因此，要想泡出营养丰富且不失口感的饮品，还需掌握不同水果的特点和使用建议。
广西酸野是一道广西传统美食，采用当地原生态材料制作而成。口感清爽，偏酸甜，略带一点咸味，十分开胃。主要原料有酸豆角、酸笋、辣椒、花生等，配上适量蒜泥、鱼露和香菜，味道香气四溢。它不仅香辣可口，而且清爽提气，非常适合夏天品尝。广西酸野的美味让人回味无穷，成为很多游客旅行到广西必尝的美食之一。