青口保存活的时间长的关键是要保证新鲜度和湿度。首先，买回来的青口要放在清洁、干燥的容器中，最好盖上湿润的毛巾，以保持湿度，防止水分流失。
其次，青口要及时清洗，并去掉残余的沙子等杂质，以保证口感。
最后，冷藏保存能延长青口的寿命，但不宜放置过久，应在2-3天内食用完或冷冻储存。避免过长时间的冷冻和反复解冻，以保持青口营养和口感的完好。
1、青口冲洗干净，用牙刷轻轻刷洗贝壳，洗好后沥干。
2、洋葱和大蒜切成竟可能小的末备用。
3、锅内放黄油，中小火待其融化，倒入洋葱末和大蒜末后开大火翻炒。
4、炒香后等到颜色变深，加入半碗白酒，继续大火翻炒。
5、等酒精挥发后，倒入青口翻炒一下。
6、盖上锅盖，转为小火焖5分钟。开盖继续翻炒一下，检查下是否全开口了，关火，再盖上锅盖焖5分钟。
7、出炉摆盘，撒一点葱末点缀一下即可。