路边烤肠刷的甜面酱通常是豆瓣酱。豆瓣酱是中国传统的调味酱料之一，主要由辣椒、豆豉、盐和酱油等原料混合制成，具有浓郁的咸香和微辣的口感。
在一些地区，豆瓣酱也被用于烧烤、火锅、炖肉等食品的调味。不过，由于不同地区的口味习惯不同，也可能会使用其他的甜面酱来刷烤肠。
禾乐福甜面酱
甜面酱可以用来(1)刷在烙饼、烧烤表面作酱料(2)炒制，可以单独烹饪香甜口味的菜品，还可以和豆瓣/黄豆酱搭配用(3)生食蘸酱
我感觉甜面酱最常用的是用来蘸着吃的或是和其他酱搭配用。
常见的菜比如，小葱蘸酱、烤鸭用酱
拌凉菜、炒鸡蛋酱、炒肉酱
以及煎饼果子、烙饼、卷饼
甜水面、炸酱面、各种拌面拌饭
还有京酱肉丝、鱼香肉丝、酱烧鸡翅、宫保鸡丁等都适用。
回答如下：路边烧烤加盟费因品牌、店铺面积、地区等因素而有所不同，一般在几万元至十几万元之间。具体加盟费用需要咨询相关品牌的加盟代理商或官方网站。同时，加盟者还需考虑店面租金、设备采购、人员培训、物料采购等方面的成本。