食材：西兰花8朵、山药半根、鸡蛋一颗
做法：
1、先将西兰花、山药洗净、切成小块。
2、水烧开后，将西兰花放入焯水捞出，以便去掉西兰花的青涩味道。
3、接下来将山药、西兰花一起放入料理机搅拌成泥状
4、鸡蛋搅拌后和山药、西兰花泥混合在一起
5、然后将已混合好的西兰花、山药、鸡蛋泥放入保鲜盒中，盖上层保鲜膜，在保鲜膜上扎几3、4个小孔以便透气。
6、把保鲜盒放入的蒸锅中，中火蒸至10分钟。
7、出锅后，揭开吸油纸，用小刀将食物切成小块后，用勺子喂宝宝食用即可。
西兰花蒸糕需要先将西兰花进行焯水处理，以去除其苦味和生味，同时还能使其更加脆嫩可口。一般来说，将洗净的西兰花切成小块后，放入开水中焯烫约2-3分钟即可。但具体时间还需根据西兰花的大小和你个人偏好来定。焯烫过的西兰花可做成营养丰富的蒸糕，口感清淡，适合作为早餐或下午茶点心。
步骤1
西兰花1朵，虾仁200g，虾仁洗净沥水加少许料酒腌制15分钟。蒜末适量，一个碗中将适量的清水加生粉调成水淀粉，另一个碗中准备适量的鸡精、少许盐、蚝油、15克左右的清水、蒸鱼豉油(没有蒸鱼豉油可用生抽代替)、调成酱汁备用。
步骤2
西兰花洗净掰成小块摆入盘中
步骤3
将腌制好的虾仁放入西兰花中间
步骤4
蒸锅中放入清水和准备好的西兰花虾仁大火烧开上汽后转中火蒸10分钟取出。
步骤5
另起锅倒入之前准备好的酱汁和蒜末烧开后再倒入之前准备好的水淀粉，快速搅拌至汤汁浓稠后关火。
步骤6
将汤汁均匀淋在蒸好的西兰花虾仁上即可