1、将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。
2、将面团分别包上草莓成球状，逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实。
3、起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁。
4、净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。
地梨煮15分钟久就熟了，地梨，莎草科植物荸荠属的球茎，也称荸荠。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。“地梨”的学名叫荸荠 俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。
地榆升白片是一种猫咪的药物补品，用于改善猫咪的毛发健康和免疫力。猫咪的用量应根据体重和健康状况来确定。一般情况下，每天建议猫咪口服地榆升白片1-2片，具体用量应咨询兽医师或按照产品说明书上的建议进行给药。请注意，药物的用量必须正确掌握，并在兽医师指导下进行。