每年查干湖冬捕从12月中旬到1月中旬进行，每天都有捕鱼活动可以参观。如果你想要仪式感，就等到查干湖冰雪捕鱼旅游节开幕，开幕当天场面更壮观。
查干湖冬捕是一个集体活动，由当地的渔民组织进行。在查干湖冬捕过程中，会有大量的渔民参与，形成一个大型的捕鱼困队。他们遵循着传统的捕鱼方式，进行一系列的准备工作，如祭湖、醒网、凿冰、撒网等步骤 。此外，查干湖冬捕的活动不仅仅局限于捕鱼，还包括一系列的庆祝活动，如观赏冰雕、品尝美食、参加冬捕节等 。
值得一提的是，查干湖冬捕的活动并非一成不变，而是随着社会的发展有所变化。例如，现在的冬捕活动已经逐渐融入了旅游业，吸引了越来越多的游客前来参观。同时，查干湖冬捕的活动也带动了当地的经济发展，增加了农民的收入来源 。
查干湖冬捕鱼在吉林省当地卖，也可以在网上买
查干湖是吉林省境内最大的天然湖泊，渔业资源丰富，盛产胖头鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等68种鱼类。始于辽金时期的查干湖冬捕，千百年来一直延续着人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘拉拽鱼网的原始捕鱼方式，场面独特壮观。