在淘宝买东西，有问题就应该拍照留底，返回给商家的时候看有没有运费险（下单的时候尽量选有运费险的卖家）有运费险的直接退货退款，再重新下单，这样既不耽误发货时间，自己也不会受损失。
如果没运费险就拍照发给店家，要求退货或者换货，但必须要和商家谈好运费问题，是商品问题的话店家基本都会承担运费，然后记得把他们承诺返运费的聊天记录截图保存好，发货承诺也截图保存好，48小时内不发货你可以找淘宝客服介入了，找人工客服，直接投诉他们欺骗消费者，属于欺诈行为，有多严重就说多严重，把聊天记录发给他们，要求退还所有的费用，一次不行就俩次，不要怕磨时间，有证据的情况下基本都可以解决问题。
如果有店家或者淘宝客服打电话来一定要电话录音，要留证。
商家在制作水饺馅时，加油的量通常是根据馅料的总量来定，**一般约为30至50克**。
具体放油量还要考虑以下几个因素：
1. **馅料类型**：如果是肉馅，可能会少放一些油，因为肉类本身含有脂肪；如果是素馅，则可能需要多放一些油，以增加馅料的润滑度和风味。
2. **个人口味**：有些顾客可能喜欢更多的香油味道，商家可以根据顾客的偏好适当增减油量。
3. **香料炸制油**：使用香料（如八角、花椒）炸制的油可以增加肉馅的香气，但这种油只适用于肉馅。
此外，在调馅时，应该先加入水和其他调料，最后才放油。这样做的原因是，如果最后加水，会稀释之前放入的调料的味道，而且油最后加入可以使馅料更加光滑、不易出水，有助于锁住馅料中的味道和水分。
销售并不算是违规，但商家需要明确标识商品的销售方式，包括价格、发货地点、发货方式等信息，不得欺骗消费者，否则就属于虚假宣传和欺诈行为。
同时，商家还应当遵守各种相关规定，如疫情期间的防控措施、食品药品安全规定等，否则也会被视为违规行为。因此，商家要在销售中坚持诚信，让消费者真正信任品牌，而不是通过违规手段获得短期利益。