调料：料酒20克，酱油30克，白糖5克，精盐1克，葱段2块，姜2片，油100克，淀粉25克，味精2克。
[制作方法]
（1）将龙溪蟹剥去背壳，去除污物，清水洗净沥干水分，每只一切两半。
（2）炒锅烧热，入油75克，烧至八九成热时，下葱、姜煸出香味，放入梭子蟹，煎至蟹脚色变红，蟹肉水分收干，汤紧时，烹入酒，加盖略焖，加酱油、白糖、盐、鲜汤250克左右。加盖焖烧10分钟左右，至蟹肉熟，卤汁收紧时，将淀粉加清水少量拌和成厚浆，倒入蟹中，炒匀，淋上油25克，出锅装盘。
适合自驾游。
龙溪虹口自然保护区地处重庆及附近地区，距离重庆市区只有约50公里，而且道路比较便利，可以自驾前往。
保护区内的景点也比较分散，需要自己开车去游览。
龙溪虹口自然保护区是一个以峡谷、瀑布、森林等自然景观为主体的保护区，游客可以在这里进行徒步、攀岩、漂流等多种户外活动。
在保护区内，游客还可以看到种类丰富的植物和动物。
不能
要想螃蟹好养活，最好不要只养一只。螃蟹属于群居动物，一只容易养死，多只养能刺激它们彼此抢食，促进它们的食欲，使其成活率更高。
螃蟹一点都不挑食，它们几乎什么都吃。小鱼小虾是螃蟹的最爱，日常喂养时可以间隔着喂鱼饲料和红虫、鱼虾、螺蛳等饵料。