椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

;食疗价值：;1、椰肉，椰子的胚乳。

又称椰子瓤。

取用椰子浆后，剥开内果皮即得。

用鲜品。

性味甘平。

能补益脾胃，驱绦虫。

用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。

”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。

亦可先饮椰子浆，后服本品；2、椰子浆，棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液。

又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。

椰子，分布于我国广东、福建、云南、台湾等地。

夏季果实成熟时采收。

用刀从果实上端戳向内果皮，使其芽眼薄膜破开，倾出浆液，鲜用。