棒子骨一斤、白萝卜一根、葱姜适量，棒子骨最好切大块，这样骨髓都在里面
2
用凉水把棒子骨冲洗一遍，然后用热水掉一次棒子骨
3
把白萝卜切成丁，然后放置备用
4
把棒子骨入炖锅，一定要一次加足水
5
在炖锅中放入姜、葱、桂皮、大料，中火炖一个半小时，这时放入备好的白萝卜
6
炖半个小时后，放入盐，喝前最好把表面的油脂撇开
大棒骨清洗干净，撒面粉，骨头渣和血水冲洗干净。
大棒骨放入大锅，倒入凉水，大火煮开。切葱段和生姜，撇去浮沫。
莲藕削皮洗净切片，加陈醋焯水。
把莲藕倒入大锅里，放入枸杞，鸡精，搅拌均匀，炖二十分钟，撒葱花出锅。
左右结构
棒同属棍种。棒长约五尺，以坚韧白蜡木制之。棒身两端粗细不一，一端粗可盈把，此端是握手处。往上愈细，顶端粗为八寸。棒的种类较多，仅《武经》记载即有钩棒、抓子棒、狼牙棒、杵棒、杆棒、大棒、夹链棒七种。
中文名
棒
定义
用成材的小树树干做成的棍杖