不锈钢和塑料的各有利弊，但从密封性来说建议买塑料的。不锈钢因为工艺限制，没有密封胶垫，会存在漏油烟的问题，建议大家选用优质的ABS塑料，可以轻松应对-40-100℃的环境，并且耐冲击，不易变形断裂。
油烟废气净化机通常采用以下几种原理来净化油烟废气：
机械过滤：使用滤网或滤布等物理屏障来过滤油烟废气中的颗粒物。
静电吸附：通过静电电荷的作用，将油烟废气中的颗粒物吸附在电极上。
湿式洗涤：利用水或其他液体来洗涤油烟废气，将颗粒物和有害气体溶解或吸附在液体中。
活性炭吸附：使用活性炭等吸附剂来吸附油烟废气中的有害气体和异味。
紫外线光解：利用紫外线的光解作用，将油烟废气中的有害气体分解为无害物质。
这些原理可以单独或组合使用，以达到更好的净化效果。不同类型的油烟废气净化机可能采用不同的原理和技术，因此在选择和使用时需要根据实际情况进行考虑。
油烟机110管做排风管是有些不足的，因为它的口径比较小，排风量也相对较小，不够大，可能会形成积烟现象，影响烹饪体验。
建议使用120或以上的管道来做排风管，这样能够确保充分的通风效果，还能降低油烟对我们健康的影响。当然，安装时还需注意排风管的长度和直径比例，以及需要周密的密封处理，以保证完整的排风系统。