在饮食上，主食以玉米（山区）、稻米（平坝地区）为主，其次是各种豆类、麦子、荞子及薯类，喜吃酸辣食物和糯米粑粑等。
仡佬族副食中，以糯米糍粑为珍贵食品，年节打粑“祭祖”，喜庆待客，端阳送亲家，重阳献新送亲友，这一习俗一直保存至今。咂酒也是仡佬族的特色饮食。制作时以玉米、小麦、小米、高粱为原料，经过煮熟以后，发酵装缸。装缸时，先用两根手指大、约一米长的水竹竿（其中一根用火燎抈弯），除顶端留一竹节外，其余竹节打空，插入缸中后再密封。 密封的时间越长，酒味越醇浓。
关于这个问题，仡佬族是中国的一个少数民族，主要分布在四川、云南、贵州、湖南等地。由于生活环境的不同，仡佬族的长相也会有所差异。但是一般来说，仡佬族的人们具有以下特征：
1. 眼睛：仡佬族的人眼睛比较小，外眼角向上翘。
2. 鼻子：仡佬族的人鼻子比较高，鼻梁较直。
3. 嘴唇：仡佬族的人嘴唇比较厚，唇形饱满。
4. 肤色：仡佬族的人肤色较深，阳光下显得健康有光泽。
总的来说，仡佬族的人们长相独特，给人留下深刻的印象。