将400克糯米粉、100克糖、50克澄面、100毫升玫瑰露、100毫升水混合揉成面团,静置30分钟。
将面团分成小块,搓成圆形,放入模具中压成糖丸的形状。
将糖丸放入锅中,加入清水煮至浮起,捞出沥干水分。
将糖丸放入炒锅中,加入冰糖、桂花、玫瑰酱、枣泥等配料翻炒均匀。 加入适量的水,煮至糖丸软糯,即可出锅食用。
做糕点的豆沙可以使用红豆或绿豆,具体取决于个人口味和制作需求。
红豆沙是由红豆磨成的粉末或细沙,通常用于制作中式点心,如豆沙包、豆沙饼等。红豆沙的口感细腻,味道香甜,是一种非常受欢迎的糕点馅料。
绿豆沙是由绿豆磨成的粉末或细沙,通常用于制作中式点心,如绿豆糕、绿豆饼等。绿豆沙的口感清爽,味道清甜,是一种非常适合夏季食用的糕点馅料。
因此,做糕点的豆沙可以使用红豆或绿豆,具体选择哪种豆沙取决于个人口味和制作需求。
第1步
糯米粉慢慢加水进去,用筷子搅拌成雪花装,用手充分混合
第2步
搓成小丸子,我的不太圆整,大概水加多了,第一次吗,下次一定努力
第3步
再次加工一下,准备熟的黄豆粉和花生碎。家里没有黄豆粉,我用了一把黄豆放锅炒熟,放料理机,绞成黄豆粉,香
第4步
水开后放锅里烧熟,撩起盆中,另用黄糖加水煮稍稠,浇在丸子上,丸子上撒黄豆粉、,花生碎。