能吃：干海带表面发白是其自带的白霜，主要是盐分渗出造成，用水浸泡后，局部白色保护膜被洗掉，海带颜色正常呈褐绿色，无变质异味，可正常食用。
能
海带泡醋可以保存多久自然也是需要去关注的，不然味道发生了变化就不是那么的好了。一般来说，海带泡醋还是可以保存半年左右的时间的，而且相传说放越久，味道会更好。
这个题目询问的是海带阴干好还是晒干好，根据句子提示的主要内容我们可以知道：海带如果晒干阳光就会破坏海带中的有益的成分，如果阴干就会较好的保留海带中的有益成分，因此说海带还是阴干好。