泸州作为中国伏牛山区域著名酒乡，有许多著名的白酒厂。其中，泸州老窖酒厂应该算是最著名的一个了。泸州老窖酒厂有着80多年的历史，其主打产品泸州老窖是中国名酒之一，曾多次被评为中国名酒、中国驰名商标、中国十大白酒等殊荣。

其次，泸州市西城酒业有限责任公司经过多年发展，推出的川西坝子酒亦是口碑极佳，是另外一种具有代表性的泸州白酒。总之，无论是泸州老窖还是西城酒业，它们的产品都具有丰富的口感，是值得信赖的顶级白酒厂商。