没有肉。 牛角中间是空的，牛角的两头有一部分是实心的。牛角中心是空的，是为了减轻牛角的重量，但也不会降低牛角的强度。
如果牛角里面有肉，就会有血管，有神经，那样据牛角的时候就会很疼。可是一般据掉牛角时，牛不会感觉很疼。
其他动物的角也有这种情况，中间是空的例如，羊角也有这种情况。长角的动物，大多都是食草动物，角是他们抵抗食肉动物的武器
牛角酒的讲究是双手捧住牛角酒，一饮而尽。
牛角酒牛角酒是苗族的特产，也是苗族待客必备的饮品。到了苗寨，如果对方端来牛角酒，，这是最高的礼遇，一定要一饮而尽。
牛角雪羊是一种稀有的山地家畜，生长环境恶劣，生存条件苛刻，而其肉质鲜美，营养丰富，因此受到了消费者的青睐。
另外，由于养殖难度较大，加上其属于罕见品种，供需关系导致其价格居高不下。
与普通羊肉相比，牛角雪羊更显珍贵和有特色，因此价格也更高。
同时，它的肉质也要求高，需要进行特别的加工处理，这也增加了其生产成本，使其价格进一步提高。综上所述，牛角雪羊之所以贵，是由于其罕见、珍贵、高成本等因素综合作用的结果。