自己在家做烧烤调料可以根据个人口味进行调整，下面是一份简单的烧烤调料配方：
所需材料：
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 生姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香醋 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 香菜末 适量
步骤：
1. 将生抽、老抽、料酒、白糖、盐、生姜末、蒜末、香醋、辣椒粉、花椒粉混合均匀。
2. 根据个人口味调整调料的比例，如果喜欢口感更辣可以加入更多的辣椒粉和花椒粉，如果喜欢口感更酸可以加入更多的香醋。
3. 最后加入适量的香菜末搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 如果觉得调料太稠可以适量加入一些水或高汤，使调料更加顺滑。
2. 如果喜欢口感更加鲜美，可以在调料中加入一些鸡精或味精。
烤梨的材料包括：梨、黄油、糖、肉桂粉、柠檬汁、水。
首先，选择熟透但仍然坚硬的梨，将其洗净、去皮、去核，切成两半。
然后，在平底锅中加入黄油和糖，用中火加热至糖融化，加入肉桂粉和柠檬汁搅拌均匀。
最后，将梨放入平底锅中，加入适量的水，盖上锅盖小火煮至梨变软即可。