路上撒的盐和食用盐的主要区别在于它们的纯度和添加物。
纯度：食用盐通常经过精炼，纯度较高，不含有害物质，适合人体摄入。而路上撒的盐可能是工业盐或粗盐，其纯度较低，可能含有杂质或有害物质，不适合食用。
添加物：食用盐中可能会添加一些物质，如碘、防结块剂等，以满足人体健康需求或改善盐的物理性质。而路上撒的盐通常不会添加这些物质。
因此，虽然两者都是盐，但由于纯度和添加物的不同，路上撒的盐不适合食用。
路上撒的盐和食用盐在多个方面存在明显的区别。
首先，从结构上来看，食用盐是较纯净的氯化钠，而工业用盐（路上撒的盐可能是这种）中除含有氯化钠之外，还可能含有亚硝酸钠等成分。
其次，两者在性质上有很大差异。食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。而工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下虽然较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，其水溶液呈碱性。
再者，从外观和味道上也能区分两者。食用盐通常含碘，质白，呈细沙状，水分极少，咸味较重。而工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，其中的亚硝酸钠可能微显淡黄色，略有咸味，但食用时靠味觉难以分辨。
此外，食用盐是日常生活中不可缺少的调味品，而工业用盐主要用于工业生产和制造，不能直接食用。
综上所述，路上撒的盐和食用盐在结构、性质、外观、味道和用途等多个方面存在显著差异。为了确保食品安全和健康，应该避免将工业用盐作为食用盐使用。
在大多数情况下，撞死动物的责任通常归属于驾驶员。驾驶员有责任保持足够的警觉和注意力，以及适当的车速，以避免与动物发生碰撞。
此外，驾驶员还应该遵守交通规则和标志，特别是在动物可能出现的地区，应该减速并保持警惕。然而，有时候动物突然冲出道路，驾驶员可能无法避免碰撞。在这种情况下，责任可能会分散给动物的所有者，如果动物是家养宠物的话。总之，驾驶员应该尽力避免与动物发生碰撞，并且在发生事故后，应该及时报告给相关当局。