长乐甜酒是中国福建省福州市长乐区特产，是一种以糯米、黄米、小麦、红糖等为原料，经过发酵和蒸馏制成的甜酒。长乐甜酒的历史可以追溯到唐朝，已有千年历史。
据传，唐朝时期，福州地区的农民在制作米酒时，将发酵好的米酒放置在竹篮中，用蒸汽加热，蒸馏得到一种甜酒，即为长乐甜酒的前身。当时，长乐甜酒主要用于祭祀和婚庆等场合。
随着时间的推移，长乐甜酒逐渐发展成为福州地区的特色酒品，并在国内外享有盛誉。目前，长乐甜酒已成为福州地区的地方特产之一，被列入福建省非物质文化遗产保护名录。
长乐甜酒的制作工艺繁琐，需要经过多个环节，包括洗米、蒸米、发酵、蒸馏、贮存等。长乐甜酒的口感醇香甘甜，具有一定的保健作用，被誉为“福州的名片”和“人间甘露”。
长乐甜酒已有千年历史
因为长乐甜酒是中国福建省长乐市的特产，据传已经有千年的历史。
长乐甜酒采用特定的发酵技术和制作工艺，以当地的优质糯米、大米和良好的水质为原料，酿造出酒体纯净、口感甘冽、芳香怡人的特色酒品。
除了饮用上的独特，长乐甜酒还有着独特的文化底蕴，与福建闽南地区的传统文化密切相关。
自唐宋以来，长乐甜酒就已经成为当地居民庆祝节日和喜庆婚丧嫁娶的不可缺少的传统酒饮。
随着时代的变化与文化的发展，长乐甜酒已成为福建省乃至全国优秀的地方特色酒品之一。
长乐甜酒是中国福建省福州市长乐区的一种传统特色美食，也是福建省的地方特产。该酒采用当地特有的桂花、糯米、白糖、米酒等原料酿制而成，口感甜美、醇香。
长乐甜酒起源于明朝，至今已有600多年的历史。相传明朝嘉靖年间，福建长乐的一位富商因受到抢劫而逃难，途中误入了芙蓉镇，得到了那里的热情款待。富商感激不已，回到长乐后，特意酿制了一种以当地特产桂花为原料的美酒，送给那里的好心人。这就是长乐甜酒的由来。
长乐甜酒的制作历史悠久，技艺传承至今，已成为福建地方特色美食之一。现在，长乐甜酒已经不仅仅是一种美食，更是一种文化和旅游资源，深受游客和市民的喜爱和推崇。