"锤面包"是一种面包品种，它的外形像一个小锤子。它通常是由短的、丰富的麦芽糖和麦芽糊精面团制成的，味道甜蜜，口感松软。
锤锤塞是广东省肇庆市四会市太平镇的方言，其语音、词汇、语法等方面都具有明显的特点。它是肇庆市境内的一种地方方言，继承了粤语的基础，同时还受土石方言、客家语等其它方言的影响，形成了独特的语言体系。锤锤塞方言通俗易懂，意味深长，含蓄而不失直白，是肇庆市乃至粤语区内具有一定代表性的方言之一。近年来，由于社会经济发展和移民流动等因素的影响，锤锤塞方言的使用逐渐减少，已成为一种濒临消失的方言。
此题答案：做法如下：
1、鱼块处理干净，去骨、去皮、将鱼肉切成骰子块大小的鱼段。
2、将鱼肉倒入马铃薯粉中，让鱼肉的外层裹上马铃薯粉。
3、利用醋瓶，将裹好粉的鱼段敲至薄片
4、将敲好的鱼片分片倒入沸水中汆熟，然后放入冷水中浸泡。
5、将豆芽放入水中汆煮两分钟捞出。
6、将剩下的鱼骨煎至金黄后，倒入开水炖煮
7、郫县豆瓣酱和湖南辣妹子酱共同煸炒，并加入鱼汤，制成汤底。
8、将花椒、麻椒、辣椒段煸炒后，倒入碗中即可。