如果职工在提前一个月提出离职申请，但被雇主拒绝离职，职工可以先尝试与雇主进行沟通，了解拒绝离职的原因，并提出解决方案。
如果沟通无果，职工可以咨询劳动法律专家，了解自己的权益和雇主的义务，并根据法律规定采取相应的行动，例如提起劳动仲裁或法律诉讼。
最重要的是职工要保留相关证据，例如离职申请的日期和拒绝离职的理由，以便在必要时提供证据。
提前一个月离职是否可以在30号走，取决于多个因素。首先，需要查看雇佣合同或劳动合同中是否有关于离职的条款和规定。这些文件通常会明确规定员工和雇主在离职时应遵循的程序和时间表。如果合同中有规定，应严格遵守合同条款。
其次，需要了解所在国家或地区的劳动法规定。不同国家或地区的劳动法对离职有不同的规定和程序。在某些地区，员工可能需要提前一定时间通知雇主，并完成一些法定程序才能离职。
最后，与雇主进行沟通也是非常重要的。尽管法律和合同可能规定了离职程序，但与雇主进行积极沟通可以更好地理解彼此的需求和期望，并找到一个能够满足双方利益的解决方案。
因此，如果按照合同规定或劳动法规定可以在30号离职，或者与雇主达成共识，那么在提前一个月通知的前提下，30号是可以走的。建议在决定离职前仔细阅读合同并了解相关法律规定，如有疑问可咨询专业人士。