葱 姜 蒜 辣椒 八角 花椒备好
锅中加油烧热 炸豆瓣酱至干 加入辣椒 葱 姜 蒜 八角 花椒
加入清水（高汤更好） 鸡精 盐煮
煮十分钟左右下入泡软的粉丝
继续加入绿豆芽
开锅后下入菠菜 生菜 葱花 撒上花椒粉 胡椒粉
盛入碗
用料：
龙口粉丝适量，豆瓣酱适量，葱花少许。
调料：
花椒粉，辣椒油，调味鲜，鸡精，猪油，精盐适量。
方法：
1、粉丝用清水浸泡，
2、起锅烧猪油，油热。
3、下入豆瓣酱炒香，
4、再放适量的清水烧开
5、调入花椒粉，辣椒油，调味鲜，精盐，
6、倒进泡好的龙口粉丝，煮软，
7、出锅撒上葱花即成。
首先将麻辣粉和调料包放入碗中备用。
接着在锅中加入适量清水，放入鸡腿肉、姜片和葱段，煮至鸡肉熟透后捞出备用。
将鸡汤与清水混合，再加入调料包和鸡精搅拌均匀，煮沸后倒入碗中的麻辣粉和调料。
将捞出的鸡肉切成薄片，加入碗中，撒上葱花和香菜即可食用。麻辣粉清汤口感鲜美，辣味浓郁，是一道受欢迎的美食。