春卷的制作过程中，炸春卷的时间过长会导致春卷外皮过于油腻，口感不佳，同时，春卷内馅容易糊焦或熟过度。
因此，建议根据春卷的大小和厚度，控制好炸制时间，一般在3-5分钟就可以炸熟春卷，炸制时还需注意火候，待油温适宜时再下春卷，这样炸制出的春卷才能香脆可口。
春卷是中式小吃，其制作步骤简单易学，首先准备鸡肉、猪肉、虾仁、胡萝卜、洋葱等馅料，将其切成细丝状；
其次将春卷皮油煎至金黄色；
接着将馅料放在春卷皮中央，并将两侧对折，最后将春卷边缘用水封口，完成包卷。最后油炸至表面金黄酥脆，即可食用。春卷包的做法简单、美味、可口，是不错的下午茶或下酒小吃。
春卷的包裹时间长炸并不建议，因为这样会导致春卷外皮变得过于硬和焦黑，内心却没有彻底熟透，口感不佳。
最好的包裹方法是轻轻包紧春卷，避免内馅稍微再加些油或蒸煮一段时间，然后再短时间炸至金黄即可。这样春卷的外皮会更加酥脆，内心也更加软烂，味道更美。因此，我们应该掌握好炸春卷的时间和温度，才能够制作出最美味的春卷。