可以，是把咸菜放在竹架子上。吊起来晒，不可能上晒其他干货那样晒，因为两者的晒法是不同，两者也不是同一种物品，咸菜是在盐水里面浸泡过很长时间，不吊起来晒，是晒不出那个效果的。
如果你要像其他东西那样晒法的话，只会把咸菜晒变质，不好吃的。
第一种清淡的做法：放入水中浸泡两个小时除去部分盐分后放入生姜和葱段隔水蒸熟即可食用，蒸熟后也可以再加点麻油。
第二种：将除去盐分的黄鱼放入锅中两面煎一下，再放入青椒、黄酒烧熟后食用，这种做法用的青椒要辣的才好吃
腌制好了的咸菜一般不宜晒干。因为腌制好了咸菜晒干后，会失去其水份，使其改变口味，吃起来有很大的差异。所以，腌制好了咸菜一般不宜晒干。