是多方面的。
首先，全球糖生产国家的天气和自然灾害会直接影响到糖的产量和质量，导致市场供求关系的变化，进而推高糖价。
其次，糖的需求量一直在增长，尤其是亚洲地区的糖需求量增长较快，而糖产量提高不够快，市场紧缺，价格自然就上涨了。
此外，各国政府的贸易政策、税收政策等政策也会对糖的价格产生影响，甚至有时政治因素也会对糖的价格产生影响。
总的来说，主要包括供需关系失衡、自然因素、政策等多种因素共同作用。
是复合因素的结果。
首先，全球对于糖的需求增长，尤其是在发展中国家的需求增加，导致糖的需求量大幅上升。
其次，自然灾害和疾病对于糖的供应造成了影响，如干旱、地震、病害等，都对糖的生产造成了严重影响，导致供应出现缺口。
此外，糖的产业链较为复杂，种植、加工、贸易、运输等环节的成本影响糖价的浮动。
除此以外，国际市场上的投机行为以及货币政策的变化，也会对糖价的涨跌产生一定的影响。
总体来讲，糖价上涨是因多种综合因素的复合作用造成的。
预计未来将会继续存在不确定性和波动性，需要相关部门和企业密切关注糖价走势的变化，做好市场风险管理。
1、食糖消费逐步上升，而白糖产量却连续三年减产，供不应求是造成白糖上涨的主要原因；
2、甘蔗主产区自然条件不好，主要是广西、云南、广东等地，土地贫瘠，水利设施不全，抗自然灭害能力差，这几年气候异常，造成总是减产；
3、目前农业生产成本上涨，人力、化肥、农药等等全部在涨，使甘蔗生产成本上涨。