芒果干偏硬的话,也有可能是保存不当的缘故。芒果干没有密封一直接触干燥的环境的话,是由可能会变硬的,这样它的口感也就不如之前的了。
糖粉
芒果干表面的白色粉末其实不是什么奇怪的东西,而是糖粉,是可以吃的,这些糖粉一般是芒果晒干后直接撒在表面,使芒果干不那么粘手,也使芒果干变得更甜蜜。
我们一般在市场上买的芒果干,保存时间是比较久的,大概在一年左右的保质期,不过有一些芒果干是八个月左右保质期,所以也是比较久的一个保质期