甲流是指甲型H1N1流感，也被称为猪流感。它起源于猪类，但可以通过人际传播。而禽流感是指由禽类传播的流感病毒，主要感染禽类动物，但也有可能传播给人类。虽然两种流感都与动物有关，但甲流与猪有关，而禽流感与禽类有关。
主要有两种检测方法：
一种是血清学检测，主要测定血清抗体。
另一种是病毒DNA检测，通过从单个细胞中抽取病毒DNA检测来实现，可以检测病毒分泌物和提供有力证据来记录病毒感染
【主要材料】：鲜梨2个、银耳50g、冰糖适量
【工具】：电炖砂锅
【做法】：
1、将银耳洗净去杂质，用清水浸泡1小时，待银耳发开柔软后就说明泡好了。如果是热水的话，大约是40分钟左右。
2、将泡好的银耳放进炖锅，加入适量的清水，把冰糖放进去，开始炖，慢炖2个小时。
3、将鲜梨削去外皮，洗干净，切成小块，放入炖锅里，慢炖20分钟即可。
4、等汤凉后，就可以盛出来食用了。