喝矿泉水对查酒驾并没有实质性的帮助。交警在查酒驾时，主要是通过检测驾驶人员血液中的酒精含量来判断是否酒驾。大量喝水虽然可以稀释酒精在血液中的浓度，但并不能减少酒精在人体内的总含量。所以，喝水并不能逃避酒驾检测。因此，请务必牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，为自己和他人的安全负责。
查酒驾时，通常使用的是酒精测试仪来检测司机的血液酒精浓度。酒精测试仪有两种主要类型：吹气式和吸气式。
吹气式测试仪：司机需要将口部靠近测试仪的喷嘴，并按照提示吹气。测试仪通过检测呼出气体中的酒精含量来确定血液酒精浓度。
吸气式测试仪：司机需要通过吸气装置吸入空气，测试仪会分析吸入的空气中的酒精含量来确定血液酒精浓度。
无论是吹气式还是吸气式测试仪，都是通过检测呼出或吸入的气体中的酒精含量来判断血液酒精浓度，并不能直接分辨出吸气和吹气的差异。因此，无论是哪一种测试仪器，司机需要按照要求正确操作，以确保测试结果的准确性。