惊虾吃起来很绵是因为它的原料主要是淀粉类，如玉米淀粉、薯粉等和少量蛋白质。
这些淀粉类通过制作的过程中，使得惊虾的丝状结构产生，从而使得吃起来的口感绵软。
同时，惊虾通常会加入一些辅料，如虾皮、虾粉等，使得味道更加鲜美。
第45集
在麻雀为陈山安排的城外居所里，陈山为死去的亲人朋友们点上了香，上完香后，陈山义无反顾地走出房门，他必须手刃荒木惟，让所有的仇恨最终了结。麻田死后，他的继任者池田纪由前来上任，在池田纪由为上任晚会彩排时，他热忱地邀请了荒木惟来为自己五音不全的哼唱伴奏一曲《樱花》。弹奏中的荒木惟忽然从人群中看见了陈山的身影，他猛地意识到了什么，然而他的弹奏已达高潮，那两个同时按下的琴键触动了陈山事先安装的炸弹，将荒木惟和池田纪由一并炸死。混乱中，陈山从容地走出了米高梅。