自贡井盐是中国传统的名优盐品牌，年产量相当可观。根据最新数据，自贡井盐年产量在100万吨以上，居全国盐业生产前列。自贡井盐以其独特的地理优势，采用传统的釜煮方法生产，品质上乘，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱和认可。同时，自贡井盐的生产也带动了当地盐业的发展，为当地经济做出了积极贡献。
自贡井盐不结块的原因主要有以下几点：
高纯度：自贡井盐氯化钠含量高达99%以上，杂质少，这使得其更不容易结块。
天然矿物元素：自贡井盐是从千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床中开采的，富含各类天然矿物元素，这种天然的成分组合有助于减少结块的可能性。
制作工艺：井矿盐炼制过程采用全密封真空工艺精制而成，几乎不破坏其原有物质，这也是保持其不易结块的重要因素。
包装与抗结剂：食盐的外包装通常具有良好的隔绝水汽能力，有助于防止吸潮结块。
食盐中可能添加了抗结剂，这也能在一定程度上减缓或防止食盐结块。
总的来说，自贡井盐因其高纯度、天然的矿物成分、先进的制作工艺以及良好的包装和添加剂使用，而具有不易结块的特性。这也使得自贡井盐在烹饪和调味方面表现出色，成为烹饪自贡盐帮菜的重要调味料。
自贡井盐是中国四川省自贡市出产的一种特产盐。相比普通盐，自贡井盐在价格上通常要略贵一些。这主要是因为自贡井盐在生产过程中采用传统的手工制作方法，且产品具有独特的口味和特殊的矿物质成分，因此在市场上有一定的特色。
然而，具体的价格差异因地区、品牌和销售策略等因素而不同。有时候，自贡井盐也可能因为销售渠道的不同而出现价格波动。因此，要了解自贡井盐的具体价格差异，最好是通过在当地或线上市场比较不同品牌的盐的价格来确定。