材料: 糯米1斤，糖半斤，水1杯，麦芽糖1到2大匙，熟芝麻少许。
步骤：1、将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。
2、另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盤之中，待凉後，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时，取出切片即可。
糯米藕饼应该先蒸熟后再放入冷冻室保存。在蒸煮过程中，糯米粉会结合水蒸气变成糯米糍，这样可以保证饼的口感糯软。如果不蒸熟就直接冷冻，会导致饼的质地不均匀，有些部分可能会变硬或过干。
当需要食用时，可以将冷冻的糯米藕饼取出蒸热，然后再用其他方式加工，比如切片、煎炸等。这样可以保证饼的口感和风味。
可以，鸭蛋的蒸制过程：
1.准备一个深一点的大碗，碗里盖一层干净的湿百洁布；
2.灌好糯米的鸭蛋开口朝上，依次紧靠排放在百洁布上；
3.粽叶热开水冲洗干净表面灰尘；
4.洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上；
5.电饭锅内胆放入足量的冷水；
6.把碗放入内胆，盖好锅盖，通电开始蒸制，时间大约30分钟；
7.蒸到糯米熟，打开锅盖，取出鸭蛋即可食用；注意事项：
1.糯米提前浸泡一会，蒸制糯米熟的快，而且更软糯；
2.糯米灌到距蛋壳开口处8或9分满为止，不要灌满，蒸制过程糯米遇热会膨胀，灌得太慢，糯米膨胀会把蛋壳涨裂开；
3.容器里垫入一块湿布再排列放鸭蛋，鸭蛋容易站立，蒸制时避免汤汁流出；
4.粽叶可以不盖，也可以用荷叶代替，为的是给糯米增添粽叶和荷叶的香气。