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红茶包拆开，用60克开水泡
2/10
冷却后加玉米油 混合均匀
3/10
筛入低筋面粉 混合均匀
4/10
加入蛋黄混合均匀
5/10
蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状
6/10
取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
7/10
再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
8/10
倒入烤盘刮平 震两下
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烤箱中层上下火135－130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷
10/10
冷后加入打发好的淡奶油卷起完成！
伯爵红茶粉和红茶碎是两种不同形态的红茶。
伯爵红茶粉是将红茶茶叶磨成粉末状，通常用于制作奶茶等饮料。它具有浓郁的红茶香气，可以快速溶解在水中，方便使用。
红茶碎是将红茶茶叶切成小块或碎片状，通常用于冲泡红茶茶饮。它的茶叶形态更接近原叶，冲泡后的茶汤口感更加浓郁。