这与种植时间、品种都有关系。一般来说，粉蕉10个月出蕾，13-15个月可收获；而粉杂一号9个月左右可以出蕾，12个月可收获。而且，春种比冬种的收获时间要短3个月左右，如2月份种的可和上一年12月份种植的同时收获。
由于香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质及多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，细胞会被破坏，此时，正常情况下分隔在细胞不同区域的酚类物质和多酚氧化酶便会“相遇”，酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，且反应时间越长，颜色越深。
在广东、广西、海南、云南都可以种植粉蕉。
粉蕉树的树杆高大粗壮程度，和香牙蕉里的"高脚顿地雷"并列第二位。它的叶片是蕉类品种之中最瘦、最窄的。这一点从苗期和种植期都很明显。粉蕉比较抗寒、抗旱及抗涝，这些方面次于大蕉，也排名第二。但是如果像这样长时间的积水就对生长不利了。由于树高，因此抗风性稍差。粉蕉的产量一般保持在每棵树20-25千克，高产的达到每株30-40千克，但是价格较高，所以粉蕉的栽培面积较大。