关于东北秋天硬壳扒开有毛毛的植物，有以下几个可能性：
1. 榛子：榛子是一种坚果，在东北的深秋时节，榛子的果壳会变得坚硬，需要使用专门的工具将其打开。榛子的果壳上可能会有一些毛毛，这是榛子生长过程中自然形成的。
2. 刺五加：在东北的深秋时节，刺五加是一种常见的野草，它的果壳也会变得坚硬，需要使用专门的工具将其打开。在刺五加的果壳上，可能会有一些毛毛，这也是它生长过程中自然形成的。
3. 刺嫩芽：刺嫩芽是一种常见的野菜，在东北的深秋时节，它的叶子和嫩芽也会变得坚硬，需要使用专门的工具将其切割或撕开。在刺嫩芽的叶子上，可能会有一些毛毛，这也是它生长过程中自然形成的。
需要注意的是，以上只是可能性较大的三种植物，具体还需要根据实际情况进行判断。同时，对于野生植物的使用，应该先进行科学研究和了解其性质和功效，确保安全和健康。
东北秋子的十大名品包括东北大米、东北黑土地、东北黑木耳、东北三红(红螺、红薯、红豆)、东北松花江鱼、东北玉米、东北黄花鱼、东北小麦、东北家禽和东北木薯。这些名品在东北地区都有悠久的种植、生产历史，并以独特的品质和口感而闻名全国。东北大米以粒粒饱满、香糯可口而著称，黑土地孕育了无数超值农产品，黑木耳、玉米、小麦等更是东北地区的特色食材。这些名品代表着东北地区的农业丰收和丰富的食物文化，也是东北人引以为傲的美食宝藏。