1、在和面时少加一点食盐，给面起到筋性的作用，和好面后还要多醒一会，让面更有弹性。
2、包完饺子要单着摆放立马放入冰箱，待稍微冻皮之后就可以收起来放进食品袋冷冻了。
3、饺子皮不破更关键的是饺子煮好时一定要再盖上锅盖焖2分钟，这样饺子皮就不发脆了，也不会煮破了。
商用酸奶机的冷凝时间取决于机器的大小、环境温度和酸奶的配方。一般来说，大型酸奶机在室温下冷凝需要大约 12-24 小时，而小型酸奶机可能需要 8-16 小时。如果环境温度较低，则冷凝时间可能会延长，而如果使用了快速冷凝公式，则冷凝时间可能缩短。建议遵循制造商的说明，以获得最佳冷凝结果和酸奶质量。