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刘文正，1952年11月12日出生于台湾省台北市，祖籍河北省任丘市，中国台湾男歌手、演员、主持人。1975年加盟歌林唱片，并凭借个人首张专辑《诺言》获得关注，同年凭借爱情电影《门里门外》步入电影圈。1977年制作并主持音乐节目《刘文正时间》，该节目在台湾地区创下82%的收视记录。
刘文祥大碗麻辣烫是一种充满火辣和风味的特色美食，其所含热量较高。具体热量取决于不同的食材和添加的调料。一般来说，该热菜的热量约为400-500千卡。不过要注意的是，热量并不是唯一要考虑的因素，它还可能含高量的钠和脂肪，因此在食用时应该适量控制，以免对身体造成负担。建议在饮食中多种搭配，平衡膳食的同时，也可以保持适度健康的体型。