烤对虾的保存方法有很多种，以下提供两种常见的方法：
方法一：冷藏保存
将烤对虾放入密封袋中，确保没有空气进入。
将密封袋放入冰箱冷藏室中，保持温度在0-5摄氏度之间。
每隔2-3天检查一次，如果发现有异味或变质，应立即丢弃。
方法二：冷冻保存
将烤对虾放入密封袋中，确保没有空气进入。
将密封袋放入冰箱冷冻室中，保持温度在-18摄氏度以下。
每隔1-2个月检查一次，如果发现有结霜或变质，应立即丢弃。
无论采用哪种方法保存烤对虾，都应注意保持干燥和密封性，避免与异味食品接触。同时，应尽快食用，避免长时间保存导致营养流失和口感变差。
选用的是四川省宜宾市筠连县出产的红薯粉，经过油炸、调拌两步，再放入烤炉，利用炭火的温度，使料汁被粉条充分吸收。
制作流程：
1、取泡软的红薯粉（筠连红薯粉条口感劲道，使用前需入清水泡软）100克。
2、剪成20厘米长的段。
3、与韭菜30克一同入七成热油炸30秒，待表面泛起白色小泡，捞出沥油。
3、盆中放入蒜水25克（带蒜末）、鲜红小米辣15克、香醋10克、府河酱油7克、香油5克、花椒面4克、香料粉、白糖、鸡粉各3克搅匀。
4、倒入炸好的红薯粉及韭菜段拌匀。
5、夹入烤网上，用明火烤10秒，待汤汁被宽粉充分吸收，盛入碗中直接走菜即可。
根据我的调查研究和经验，烤小五卷海氏i7使用平炉比使用风炉更加合适。虽然风炉能够提供更强的火力，但是烤小五卷海氏i7需要保持稳定的温度，平炉更适合维持恒定的温度。同时，平炉的加热面积更大，可以更均匀地加热食物，减少食物烤焦的可能。总之，对于烤小五卷海氏i7这种精细的烹饪需求，平炉是更好的选择。