材料：萝卜、花生米、杏仁、黑豆、姜丝、花椒、味精、食盐、白酒
做法：
1. 萝卜5斤洗净切成丁；
2. 花生米、杏仁各3两煮熟去皮；
3. 发酵好的黑豆半斤（超市买不到，一般在集贸市场可以购到）；
4. 姜丝、花椒、味精各少许，食盐3两；
5. 白酒2两，将上述原料混合搅拌均匀，放入水封坛或密封罐中，大约一星期后便可食用。
食材：北豆腐1块、鸡蛋3个、淀粉2勺、食用油适量。
做法：
1. 豆腐切片，放入开水中焯水去豆腥味。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，形成糊状备用。
3. 锅中倒入适量食用油烧热后，将豆腐一片一片裹上鸡蛋糊。
4. 小火慢慢煎至两面金黄即可。
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