八分钟。1.将葱姜切成碎，放入肉馅里，用花椒煮水凉凉后，也放入肉馅里，加入适量的酱油，盐，开始调肉 −
2.把娃娃菜撕成一叶一叶的，放进水里煮，煮至菜叶变软，捞出凉至微凉 −
3.把调好的肉馅放到煮好娃娃菜的菜根上，从根部卷到菜稍，上锅蒸八分钟
准备食材：娃娃菜4小颗，皮蛋2个，枸杞子10g，盐1匙，清水1碗。
将娃娃菜加点盐浸泡15分钟，然后洗净并沥干水分备用。
皮蛋剥皮后洗净并切成小粒备用，枸杞子也需要洗净备用。
将娃娃菜对半切开，然后在烧开的水中加入一点油，将娃娃菜汆烫1-2分钟，之后摆盘备用。
在另一个锅中烧开水，将皮蛋和枸杞子放入，待皮蛋煮至沸腾后加入1匙盐，搅拌均匀。
将煮好的皮蛋和枸杞子铺在汆烫过的娃娃菜上即可食用。
这样，一道美味的娃娃菜变蛋就做好了。注意，烹饪时可以根据个人口味调整盐和其他调料的用量。