SOD超氧化物歧化酶具有抗氧化、抗衰老抗炎等作用。它是一种酸性蛋白酶，在生物体中广泛分布，并具有催化清除超氧阴离子自由基的能力，以及保护细胞免受损伤的功能。
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在SOD（超氧化物歧化酶）中，存在四种肽，分别是Cu/Zn SOD、Mn SOD、Fe SOD和Ni SOD。Cu/Zn SOD主要存在于细胞质和细胞核中，参与细胞内超氧自由基的清除；Mn SOD主要存在于线粒体中，参与线粒体内超氧自由基的清除；Fe SOD主要存在于细菌中，参与细菌内超氧自由基的清除；Ni SOD主要存在于一些细菌和蓝藻中，参与细菌和蓝藻内超氧自由基的清除。这四种肽在细胞内起着重要的抗氧化作用，保护细胞免受氧化应激的损害。