乐山是一座历史悠久的城市，拥有丰富多彩的美食文化。当地的特色小吃有夹馍、磨豆腐、烤鱼等，其中最具代表性的当属夹馍，它是将煮熟的肉、豆腐、蔬菜等放在馍馍中夹着食用。在乐山还有许多著名的菜肴，如鱼翅豆腐、水煮肉片、麻婆豆腐等，这些菜肴都具有独特的鲜香味道，深受当地人和游客的喜爱。因此，来到乐山，一定要品尝当地的特色小吃和菜肴，感受这座城市的独特魅力。