1、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。
2、将豆渣放入盘中待用。
3、将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内，加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。
4、热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。
5、将胡萝卜丸子炸成金黄色时，并漂浮在油面上。
6、捞出，控净油分，装入盘中即可。
首先，将白胡椒粒倒入研磨器的容器中，注意不要过多填充，以确保研磨器能够正常工作。接下来将研磨器的盖子紧密闭合，然后将手柄转动，开始研磨。
在研磨过程中，建议适时检查研磨细度和胡椒粉的量，如有需要可以适当加料。当研磨出的白胡椒粉达到理想的细腻度和数量时，即可将研磨器打开，取出白胡椒粉使用或储存。
总之，在使用白胡椒粒研磨器时，需先将其填充适量的白胡椒粒，完整紧密地盖上盖子，然后转动手柄研磨，最后取出白胡椒粉即可。
所需材料：
1. 白萝卜 1个（约500克）
2. 大葱 1根
3. 大蒜 4瓣
4. 生姜 1小块
5. 辣椒粉 2汤匙
6. 鱼露 2汤匙
7. 糖 1汤匙
8. 盐 适量
9. 水 适量
步骤：
1. 将白萝卜洗净，切成适当大小的块状。大葱切段，大蒜和生姜切片备用。
2. 在一个大碗中，加入辣椒粉、鱼露、糖、盐和适量的水，搅拌均匀，制成泡菜调料汁。
3. 将切好的白萝卜放入一个干净的密封容器中，加入大葱段、大蒜片和生姜片。
4. 倒入泡菜调料汁，确保所有的白萝卜都被调料汁覆盖。如果需要，可以加入更多的水。
5. 将密封容器密封好，放在室温下发酵约1-2天。当白萝卜变软并且味道适中时，泡菜就做好了。
6. 泡菜做好后，可以将泡菜放入冰箱冷藏保存。冷藏后的泡菜口感更佳。