梅莱扣肉蒸之前加汤，梅莱扣肉最好用猪五花肉，煮熟后切片，放入大碗中放进熟肉片，加梅菜放碗口上，然后加各种佐科。盐，加汤蒸2O分钟。
梅菜扣肉自热煲仔饭不需要提前泡任何东西。一般来说，自热煲仔饭已经包含了所有需要的食材和配料，你只需要按照包装上的说明进行操作即可。
对于梅菜扣肉自热煲仔饭，通常的操作步骤是：首先，打开包装，将食材和配料放入煲仔中；然后，加入适量的水；接着，使用自热包进行加热；最后，等待一段时间后，搅拌均匀即可食用。
因此，对于梅菜扣肉自热煲仔饭，你不需要提前泡任何东西，只需要按照说明进行操作，就可以享受到美味的煲仔饭了。同时，也请确保在操作过程中注意安全，避免烫伤或发生其他意外。
一般来说，梅菜扣肉蒸熟后放入冷藏可以保存3-5天，但如果要长期保存，建议放在冷冻室，通常可以保存3-4个月。冷藏和冷冻的温度和湿度不同，对食物的保存时间也会产生影响。冷藏室一般只能暂时保鲜，而冷冻室则能更长时间地保存食品的新鲜度和口感。但无论是冷藏还是冷冻，都要注意食品的保质期和卫生状况，避免食用过期或变质的食品。