提拉米苏保质期在零下18度，可保存6至9个月，0至4度，可保存2至3天。配料中有生鸡蛋，不要放太久，不然会影响口感。提拉米苏蛋糕的保质期仅为3-7天，最好现买现吃。提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味的意大利甜点。
手工面筋硬的原因可能有多种，首先是可能没有揉好面团，使筋度不够，其次是可能煮的时间过长导致过度熟，也可能是面粉选择不当，过于粗糙或含有过多筋麦粉。为了使手工面筋更加柔软、有口感，可以在制作的时候适量加入淀粉和植物油等成分，提高面团的筋度和柔软度，同时也要注意掌握适当的煮面时间，不要煮太久。
自己制作的散酒没有商标依然可以进行销售，但是在市场中可能会面临一些挑战。商标对于产品的市场推广和消费者的区分度具有重要作用，有助于消费者识别和辨认产品来源。没有商标的散酒可能在市场上较难获得认可和信任，竞争压力也会增大。
若您希望将自己制作的散酒进行商业销售，建议考虑以下几个因素：
1. 注册商标：可以考虑为您的散酒申请商标，这样可以确保您的产品具有独特的标识，并有效地保护您的品牌和市场竞争力。
2. 质量和口碑：通过保证产品的质量和口味，并通过市场宣传提升散酒的知名度和口碑，有助于增加消费者的购买欲望。
3. 渠道合作：与已经有一定影响力的销售渠道合作，例如酒类商店、网络平台等，可以借助他们的知名度和分销网络来提高产品的曝光度和销售量。