昆明火塘牛肉由于其鲜美的口感和独特的烹饪方法而备受推崇。这道美食主要是以牛腰肉为主料，搭配上葱姜、豆瓣酱等辅料烹制而成。在昆明，你可以在许多地方找到火塘牛肉，尤其是在中心城区的繁华商业街和美食一条街上。其中著名的火塘牛肉店包括：火车站广场美食城、南菜园市场等。如果你想品尝昆明地道的火塘牛肉，不妨到这些店里尝尝鲜，一定会让你流连忘返。
在昆明，有很多商家都出售灌香肠，但要论哪家最好，这要取决于个人口味和喜好。以下是一些建议您尝试的商家：
1. 官渡古镇灌香肠：官渡古镇是昆明著名的旅游景点，这里的灌香肠口感独特，是游客们不可错过的美食。
2. 钱局街灌香肠：位于昆明市中心的钱局街，有很多摊贩出售灌香肠，口感多样，可以尝试。
3. 新闻路商品批发市场：这里是昆明较大的食品批发市场，有多个摊位出售灌香肠，价格相对便宜。
4. 广风食品批发市场：位于关上附近的广风食品批发市场，也有多家摊位出售灌香肠，品种丰富。
5. 昆明前卫大型食品批发市场：这个市场内也有多家摊位出售灌香肠，可以尝试。
以上仅供参考，实际上，昆明有很多地方都可以买到美味的灌香肠，您可以在当地多加尝试，找到自己喜欢的口味。